ヘッド・ハンティング（head hunting）とは、人材スカウトと同義語で、ある企業の人材を他の企業が引き抜く（スカウトする）こと。
この引き抜きを業とする人・組織もあり、それらはヘッド・ハンターと呼ばれている。
日本では、アメリカなどに比べ人材スカウトは少なかったが、近年では、企業の国際化にともなう人事戦略の一環として、あるいは先端技術産業分野などにおける技術・情報取得の手段としてのスカウトが活発化してきている。
加えて従業員側においても転職志向が高まりつつあることから、いわゆる日本的経営の根幹をなす終身雇用制を揺るがすとする見方も強くなっている。